陶器时期我国的主要炊具是什么？
谢谢悟空邀请！针对这个问题，我们需要先明确陶器时期经历了多少年代，划分为几个阶段，各阶段的主要炊具又有什么变化。
如果历史记录没瑕疵，那么我国的先民在学会利用火之前，都是过着茹毛饮血的生活。后来发现火使用起来益处多，就用火来烧制食物，继而发现粘土和水混合在一起具有很强的可塑性，晒干后还相当坚硬，用火烧制的效果更好。这个时候真正意义的陶器才出现，中国才算进入新石器时代。
新石器时代至今已有一万多年，当时炊具大多以陶制为主，烧制而成的鼎、甑、鬲、釜、罐以及地灶、砖灶、石灶等，使用不方便，毕竟都是陶器，容易磕破摔裂。
随着人类社会的发展，尤其是夏商周时期的生活水平提高，先民们的炊具不再只为果腹而存在，开始对食物的口味有所追求。于是青铜非常合时宜地出现了，引起了炊饮器皿革新，轻薄精巧、导热性好的青铜食具全面取代了陶制炊具。已出土的商周青铜器物多为炊餐具。
春秋战国时期，冶铁技术出现，这确立了我国在之后的两千年，日常烹饪使用铁制炊具的习惯。当然，陶瓷锅在现在居家烹饪中仍有一席之地，比如在熬汤、煎药时使用率高。
中国有巢氏之名，当时人们不懂的人工取火，群而猎之谈不上饮食文化。到了新石器时代进食方式的改变席地而坐，围火食之。这时期见证了种植、养殖业和制陶业的诞生。农业的发现使人们定居下来，促进了人们对容器和食器的需求，从我国考古来看，早期的陶器简单，发展到后来的陶罐，陶釜，陶甑等饮具的出现，说明了当时人们以陶器做为饮具为主！更说明烹饪方式发生了变化出现了水煮，汽蒸。
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