怎样做出好吃的粽子?
做好吃的粽子需要以下步骤:
1. 准备材料:糯米、猪肉、咸蛋黄、冬菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油、竹叶、棕绳等。
2. 将糯米浸泡4-6小时,然后沥干水分备用。
3. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、花生油腌制30分钟。
4. 冬菇泡发后切成小块,咸蛋黄切成小块备用。
5. 竹叶用开水烫软备用。
6. 取一片竹叶,将糯米放入竹叶中,加入腌制好的猪肉、冬菇和咸蛋黄,再用竹叶包裹成三角形或长方形。
7. 用棕绳将粽子绑好。
8. 将粽子放入锅中,加入足够的水,煮沸后改用小火煮2-3小时即可。
9. 取出粽子,剪开棕绳和竹叶即可食用。
注意事项:
1. 糯米浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 猪肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 煮粽子时要加足够的水,否则会煮糊。
4. 粽子煮熟后不要立即取出,应该让其自然冷却一段时间,口感更佳。
做出好吃的粽子需要注意以下几个方面。
1.选择优质的糯米和猪肉,这是做粽子的关键食材,糯米需要提前浸泡好,猪肉需要去皮切丁加入蒸锅中蒸熟备用。
2.准备好粽叶,粽叶需要洗净并锅中焯水,焯水的目的是烫软粽叶,更便于包裹。
3.包粽子的时候要注重方法,先放入糯米,再加上蒸好的猪肉丁,最后将粽叶包裹好,采用三角形或长方形包法,使粽子更加饱满。
4.煮粽子的时候要煮得足够久,一般需要在饭煲中煮上一小时左右,可以加入一些配料如盐和味精增加口感。
怎做好吃的粽子?
您好,做好吃的粽子需要准备好以下材料:
- 糯米
- 猪肉
- 香菇
- 笋
- 咸蛋黄
- 红枣
- 糖
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 葱姜蒜
- 粽叶
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中至少4小时,洗净后沥干水分备用。
2. 猪肉切小块,加入料酒、酱油、盐、葱姜蒜腌制半小时。
3. 香菇、笋切小块,咸蛋黄切成小块备用。
4. 在粽叶中放入适量的糯米,加入一些红枣、糖,再放入猪肉、香菇、笋和咸蛋黄,再加入一些糯米,用粽叶包紧。
5. 将包好的粽子放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮1个半小时左右。
6. 将煮好的粽子捞出,晾凉后即可食用。
注意事项:
1. 煮粽子的水要足够,以免煮干粽子。
2. 包粽子时要将粽子包紧,以免煮烂。
3. 煮粽子时火候要掌握好,太小火会煮不熟,太大火则容易煮烂。
怎样包粽子好吃又营养?
美味又营养的红枣粽子
用料
糯米 300克
红枣 28克
糖 20克
食用油 10克
将糯米淘洗干净,浸泡三个小时左右。
粽叶也清洗干净,然后焯一下水,放冷水浸泡。
有核红枣同样浸泡三个小时,去核的只需15分钟左右。
浸泡好的糯米沥干水分,加入白糖20g。,食用油10g,搅拌均匀,
现在就可以包粽子了,粽叶剪卷成自己喜欢的形状,底部放入糯米,放入红枣,再放糯米,依次类推,1个粽子大概4颗红枣。
一层一层的放。
红枣中间要隔些糯米
把它填满,全部包紧!
然后水开电饭锅炖煮1-2个小时左右。
完成!可以开吃喽。
浓浓的枣香味,好吃!
粽子怎么做好吃?
1、粽子好吃与否,关键看粽子馅儿怎么做出来,馅儿好吃粽子自然就好吃啦,电饭锅的量杯,大米、糯米、花生、薏米、绿豆各准备一量杯,淘洗干净,准备红枣适量。
2、把洗干净的备用食材倒入一个小锅里,加水,水要超过材料两厘米,可以用手指尖触碰到食材,水到指头第一关节的地方就可以的。
3、开火煮沸,然后关火,加入白糖30克,冰糖四五块,搅拌半分钟,盖上盖子,焖半小时。焖的作用就是让食材把水吸收,这样住煮的时候容易熟透,更软糯。
4、在焖食材的时候,可以准备粽子叶,把粽子叶放水里煮八到十分钟,然后捞出来放凉水里,用刷子每一片都刷洗干净,捞出来控水备用。
5、半小时食材把水基本都吸收了,如果没有吸收可以开火再煮两分钟,接着焖,最多十分钟就可以吸收完了,这个时候就可以包粽子啦。
6、每个粽子里面再放入一个红枣,丰富的食材,做出的粽子自然好吃啦,下面就湿煮粽子啦,包好的粽子放进锅里面,加水,水要完全淹没粽子,大火煮沸后,小火煮一个半小时,关火后焖半小时,好吃的粽子就做好啦,吃剩的可以放凉放冰箱哦。
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