一个鸭子杀了会轻多少？
一只活鸭杀的过程中减少0.8斤重，因为杀鸭要放杀血，拨毛剖鸭肚子，然后要拿出鸭肚里的内脏等。到最后处理好的鸭子肉就会减少大概0.8斤。
一只鸭子去毛和没去毛大概差几斤？一只鸭子去毛和没去毛，最多差几两，大约在七八两左右吧。不可能是几斤，因为鸭毛是很轻的。一句俗话叫轻如鸿毛。所以说如果说一只四斤左右的鸭子 ，他身上的毛最多七到八两。 因此说一只鸭子去毛和没去毛最多差7到8两。
1如果一只活鸭毛重是5斤，那么杀好后它的净重大约在3.5斤左右。
2一只五斤的鸭子杀好之后也得四斤左右，鸭的五脏除了苦胆不要，其它的都可以洗干净一起炖。尤其是鸭肠跟鸭胗很好吃
3一吃5斤的鸭子杀完去毛过后大概4斤左右这样。因为杀鸭子要把他的血放干净，再加上他的毛以及部分的内脏，应该是吃的重量。
一个正常足够日子的鸭子杀了之后轻1.5斤左右。
正常一只鸭五至六斤重，减去毛重和内水后，净重约4.5斤。
鸭子也分几个品种，广东常见的有翻鸭，水鸭，土鸭和鱼塘鸭。正常一只从小鸭喂养至可以对外出售，生鸭重5至6斤，每斤18至20元不等，一只鸭子约100至120元。
鸭子杀出来肉通红能吃吗？
鸭子杀出来肉通红能吃。鸭肉的卡路里量并不是特别多，每100克鸭肉含有150大卡的热量。此外，蛋白质、氨基酸和其他营养成分也很丰富。适当吃点鸭肉，能吸收丰富的维生素b族和维生素e，不仅能起到营养神经，改善失眠多梦的状况，而且还能起到抗氧化作用。
卤老鸭肉嫩不柴的秘诀？
用卤水慢慢滑老鸭肉才会不才。秋天天气逐渐转凉，这时候非常适合食用一些滋补的食物，但是滋补的食物吃太多上火，那可就得不偿失了，其实秋冬进补最适合食用鸭肉，鸭子常年生活在水中，性偏凉，不光不会上火，而且秋季吃鸭肉还有解秋燥的功效。鸭肉最适宜体内有热，上火，体质虚弱，食欲不振的人食用，而且产后虚弱的产妇，癌症术后化疗的的患者食用鸭肉更具有滋补养身的功效。
鸭肉口感发柴的其中一个原因就是烹制加热的时间过长，比如我们用来制作煎炒的菜式，就应该注意鸭肉应该改刀小一点，不可久炒；
我们在做鸭子之前，要在凉水中加入一点食醋，然后将鸭子放进去浸泡两个小时，在鸭肉焯水的时候，一定要锅内的水变温后再将鸭子下锅。
鸭和鹅的生活习性都几乎一模一样，为什么鹅肉要比鸭肉好吃太多？
鸭与鹅的生活习性几乎不同，鸭喜食虫子，也不忌荤腥，从不食青草菜叶。而鹅终生食素，幼鹅偶沾荤腥即刻毙命。鸭喜水，无惧春夏秋冬，既是游泳健将，也是潜水高手。鹅则以陆为主，可以游泳但从不水中觅食，也不潜水。鸭和鹅相似之处只在于外表。鸭肉细腻些，鹅肉粗橾些。
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