焗红薯烤箱的做法？
烤箱中铺入锡纸，将洗净擦干的红薯放在锡纸上，选择上下加热，将温度设定在200度，烤20分钟，将红薯翻面，烤20分钟，焖10分钟，取出红薯，待稍微冷却即可食用以下除了红薯确定是一个外，其他的份量都是随意放的，主要还是看个人的口味，喜欢甜的多放点，个人偏淡口味一点。
高压锅焗番薯糖的做法？
准备材料：芋头500克、蕃薯200克、白糖10克、水少许、食用油3克、高压锅。
做法如下：
1、把蕃薯、芋头、改刀备用。
2、高压锅加入白糖10克、食用油3克、水少许、备用。糖的量分，可根据个人情况调整。
3、把改好刀的蕃薯、芋头、洗干净后，放进高压锅，用锅盖住，然后起锅烧火，烧致开后，即可计算时间，4分钟即可冲水，放气压。“注意在高压的时候，不要去摇摆高压锅，避免弄碎蕃薯芋头”。
4、起锅烧火，把蕃薯芋头煮干水分。
5、把蕃薯芋头装盆上菜，一道地方特色蕃薯芋头焗糖完成
糖焗番薯
小地瓜1300g（约15个），黄砂糖light brown sugar 1杯（约200g），麦芽糖（maltose）300g，水6杯，花生粉半杯。
做法
1. 大汤锅里放入洗净的小地瓜与水6杯，煮开之后转中火续煮约1小时，用筷子能够穿透地瓜即可。
2. 然后加入黄砂糖与麦芽糖继续煮至汤汁变少、且浓稠发亮。
3. 分装入小碗里，洒上花生粉即可食用。
1. 将番薯洗净，去皮，切成适当大小的块状，放入高压锅内。
2. 加入适量的水，水位应该略高于番薯块。
3. 关上高压锅盖，将高压锅加热至高压状态（根据高压锅的型号和指示进行设定）。
4. 煮沸后，降低火力，保持高压状态烹调约8-10分钟。具体时间根据番薯块的大小和高压锅的性能来调整。
5. 关火，等待高压锅自然释放压力，打开高压锅盖。
6. 将番薯块用漏网取出，放在烤盘或烤纸上。
7. 在番薯块上撒上细砂糖，确保每个番薯块都均匀覆盖糖。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直到糖完全融化，并呈现出金黄色的焦糖色。
9. 取出烤盘，稍等片刻让焦糖冷却变硬。
10. 最后，将焗好的番薯糖放在盘子中，稍微降温后即可享用。
这样制作的高压锅焗番薯糖口感香甜软糯，外层带有一层脆脆的焦糖。记得在食用前小心烫口，因为番薯会非常热。祝你做菜愉快！
食材用料
甜薯三斤
白糖半斤
焗甜薯的做法
1、甜薯刨干净皮放水洗干净
2、把甜薯放入高压锅中
3、有面上加入白糖
4、再加入几个桔子，到时候焗出来会带着清香的桔子香味，家里就只有这几个桔子了，所以下完了，要是有多的可以多下七八个。
5、一点水也不要放，盖好高压锅开最小火焗二十分钟，如果用红糖焗，颜色会更好看，家里没有红糖了，所以我下的是白糖，焗出来没有什么颜色。
6、甜番薯好了
廉江糖焗番薯的做法？
材料 小地瓜1300g（约15个），黄砂糖light brown sugar 1杯（约200g），麦芽糖（maltose）300g，水6杯，花生粉半杯。做法1. 大汤锅里放入洗净的小地瓜与水6杯，煮开之后转中火续煮约1小时，用筷子能够穿透地瓜即可。2. 然后加入黄砂糖与麦芽糖继续煮至汤汁变少、且浓稠发亮。3. 分装入小碗里，洒上花生粉即可食用。材料番薯（甘薯、地瓜）910克，削皮后切块，盐1/2茶匙，肉桂棒1根，枫糖浆2汤匙，奶油（牛油）或蔬菜油11/2汤匙做法1.取一深锅，放入番薯、盐、肉桂棒，再注入适量水，足以盖过番薯即可。煮沸后，不盖锅盖续煮20分钟，至番薯熟软，偶尔搅拌一下。取出沥干，丢弃肉桂棒。2.番薯回锅，加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆，捣成泥状。淋上剩余的枫糖浆，即可上桌。
芝士焗红薯适合出摊吗？
芝士焗红薯非常适合出摊售卖。这道菜品口感香甜，制作简单，且深受大众喜爱。以下是一些出摊的建议：
1. 食材准备：红薯、芝士、黄油、白糖等。可以根据当地口味添加其他配料。
2. 设备：蒸锅、微波炉（可选）、烤箱。用于蒸熟红薯、融化黄油和烘焙芝士。
3. 制作过程：红薯洗净，去皮或保留薄皮，切半或四分之一，蒸熟或微波炉加热至软烂。加入黄油和白糖拌匀，填回红薯壳，撒上芝士，放入烤箱或微波炉焗烤至芝士融化即可。
4. 包装和售卖：可以使用纸盒或瓷盘盛装，配以餐具。可以根据口味和需求提供酱料、葱花等附加食材。
5. 宣传推广：可以通过社交媒体、朋友圈、传单等方式宣传，吸引顾客。
6. 价格定位：根据当地市场和成本，合理定价，吸引更多消费者。
7. 卫生管理：注意食材新鲜度和卫生环境，确保顾客用餐安全。
8. 灵活调整：根据顾客反馈和销售情况，调整口味、菜品和售卖策略。
总之，芝士焗红薯作为出摊菜品具有很大潜力，只要注意食材质量、口味调整和卫生安全，相信会受到消费者的欢迎。在开始售卖前，可以先进行市场调查和口味测试，以确定最佳的制作和销售策略。祝您的生意繁荣！
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