石子馍石子会钻进面里吗？
石子馍是传统的陕西特色小吃，其特点是酥脆可口，口感独特。与其他面食不同的是，石子馍在制作过程中会加入一些小石子，这些石子一般会被筛去。但是如果有一些石子被忽略了，就可能会被包入馍中。然而，石子在高温下会发生膨胀，如果被包进馍中，也会膨胀并且破裂，从而不会钻进面里。因此，石子馍石子不会钻进面里。尽管如此，为了保证安全，制作石子馍时应特别注意石子的去除，以免误食引发意外事件。
石子馍哪里最正宗？
是陕西关中地区一种古老的传统风味小吃 ，石子馍石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。
由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，营养丰富，易于消化，携带方便，作为出远门、长途旅行所带的食品，也是馈赠亲友、招待嘉宾、出外旅行的必备佳点
石子馍发苦怎么回事？
馒头蒸好以后发苦是因为酵母放多了,比例不对。补救方法如下:(1)发现碱放得稍多了点后,应推迟一段时间再蒸,静置让其缓醒,尽可能地让碱跑掉。
如果时间来不及,可把温度提高到28℃时迅速繁殖
面粉问题：使用低质量或过期的面粉可能会导致石子馍发苦。面粉中的酶或微生物可能会引起发酵，产生苦味。
酵母或发酵时间问题：使用的酵母过量或发酵时间过长可能会导致石子馍发苦。长时间的发酵会导致面团产生酸味，进而影响味道。
食材问题：有时石子馍中添加的其他食材可能会导致苦味，比如使用了苦味的面粉或者过量的发酵剂。
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