咖喱买几级辣的？
咖喱的辣度多数都是自己调制出来的，如果买咖喱块儿一般的它的辣度都不是很辣。我们这边它是可以配置的，你要吃很辣的话，它给你放的辣椒很多，而且用那辣的辣椒粉。不喜欢吃辣的，可以只放有颜色不辣的辣椒粉。至于买现成的，建议买微辣或中辣的，辣度不够可以自己加。
如何腌制咖喱辣萝卜干？
1.如何腌制咖喱辣萝卜干
2.洗干净不用去皮，因为有疤，所以我适量削掉了些皮。
3.切成一指粗细的长条。
4.撒入适量的盐，拌均匀，腌制3个小时左右。
5.杀去一部分水分。
6.挤掉水分，晾在通风处。
7.晒好的萝卜干已经变成干巴巴的黄色了，萝卜干一定要彻底的晒干，晒得干，才够爽口。
8.晒好收入盆里的萝卜干。
9.锅里倒入花椒粉和辣椒粉，比例是1:5左右，当然喜欢麻的可以再多点花椒，喜欢辣的可以再多点辣椒粉，放入盐、五香粉，也可以加入些白芝麻更香。
10.倒入油慢慢加热，烹出香味即可。
11.取一部分花椒辣椒油，把萝卜干放进去，带上手套抓拌均匀。
12.接下来是熬酱汁，醋和生抽倒入锅里，加入适量水，煮开后再继续煮10分钟，让醋的酸味散掉些。
13.把拌过辣椒油的萝卜放入密封罐子里，然后倒入酱汁，泡过萝卜干。大约密封1天就可以了。
14.萝卜干充分吸收了酱汁，干瘪瘪萝卜干体积会膨胀，所以瓶子不能放的太满，要预留空间。吃的时候，再和花椒辣椒油搅拌一下即可完成麻辣爽脆的萝卜干了。
怎样做比较辣咖喱？
材料：黑胡椒酱50g、圆葱4分之1、大蒜4颗、姜50g、沙拉酱400ml 。
辅材：盐3勺、鸡精1勺、白砂糖1勺、青柠檬4分之1、红辣椒1个、水100ml 。
方法：
1、最先把圆葱，姜，蒜滚刀块，朝天椒是那类鲜红色的，也一样切割成小段。
2、锅中倒进35ml的油，热一入锅后把圆葱蒜这些所有倒入炒。
3、大约炒个五六分钟就把黑胡椒酱装进去，炒成和圆葱蒜姜彻底混在一起，这时候能够加3勺盐，1勺鸡精，1勺糖进来炒。
4、然后倒进沙拉酱，一边倒一边搅拌，需要拌和到黑胡椒酱彻底溶化，沒有成块才行
5、最终把柠檬水挤进去就好了，这款咖喱汁是归属于中辣的，喜爱吃辣椒的能够多放2个朝天椒下来。
原味咖喱算辣的吗？
原味咖喱属于辛辣，咖喱饭中的咖喱粉或咖喱块是辛辣的，它属于一类有刺激性气味儿的调料。咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度，最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调
算
1、咖喱是一种辣味调味品，特色是香辣。
2、咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。所以，咖喱是多种香料的结晶；以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气
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