多嘴肉蟹煲酱汁怎么做？
1、准备材料：一千克螃蟹，五百克土豆，五百克香菜，蒜头，老姜丝，葱段，桂皮，八角，适量盐，味精，白糖，料酒，水；
2、将螃蟹洗干净放进锅煮八分熟，土豆削皮切成条，也放锅内煮八分熟，捞出待用；
3、待油热后放入花椒，干辣椒，老姜丝，八角，桂皮等佐料炒香；
4、倒入螃蟹，继续翻炒，然后加入土豆继续翻炒；
5、待八分熟时放入适当的盐，适当加点入水，料酒，白糖翻炒；
6、盖上锅盖焖五六分钟，五六分钟后收汁出锅了撒上香菜和葱段即可。
肉蟹鸡脚煲的做法步骤 1. 鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会 2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味） 3. 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形 4. 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。
上色后加点生抽。
然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十 五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐旦偿测锻爻蹬诧拳超哗了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅 放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，多吃了一碗
多嘴肉蟹煲的做法，多嘴肉蟹煲怎么做好吃？
主料：
梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个。
辅料：
豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，油适量。
做法：
1. 准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。
2. 大虾去泥肠洗净备用。鸡爪对半切开洗净。
3. 准备一个料包（材料外）：桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。
4. 把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮。 加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐（材料之外）。
5. 加入土豆块一起炖至软烂。捞出备用。
6. 锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水。
7. 加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会。把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下。
8. 另起油锅爆香姜蒜。放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻。
9. 加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀。把梭子蟹和大虾盛出装盆，撒上葱花即可。
多嘴肉蟹煲是不是预制菜？
多嘴肉蟹煲是一种在中餐厅常见的菜品，但不一定是预制菜。预制菜通常是在工厂大规模生产，然后运到餐厅再进行处理和加工。相比之下，多嘴肉蟹煲需要现场加工食材，其中的螃蟹、肉类和蔬菜需要亲手进行清洗、切割和处理，再加入调料烹制而成。因此，多嘴肉蟹煲更像是一个制作过程比较繁琐的菜品，而不是完全的预制菜。
多嘴肉蟹煲酱汁咋做？
用料
鸡爪 8只
梭子蟹 4只
虾 12只
排骨 600g
芹菜 适量
土豆 3个
洋葱 半个
年糕 150克
豆瓣酱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
冰糖 适量
蒜 6瓣
姜 4片
韩式辣酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
胖哥俩多嘴肉蟹煲的做法步骤
步骤 1
处理食材。螃蟹去腮，切成两半，蟹腿用刀背拍一下，方便入味；虾洗净，去掉虾线，用牙签在虾背上挑一下就出来啦；排骨用高压锅处理熟；鸡爪煮至九分熟；葱姜蒜，芹菜切段，洋葱切片
步骤 2
干辣椒掰成段
步骤 3
土豆切成大滚刀块。
步骤 4
年糕切好，用清水煮软，过凉水。
步骤 5
螃蟹粘干粉在锅里小火煎至金黄，盛出备用。
步骤 6
热锅起油，先加入干辣椒，葱姜蒜，注意火候，过不要太大，以免辣鸡糊掉。再加入芹菜，洋葱。
步骤 7
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤 8
放入鸡爪排骨，料酒，炒至上色。
步骤 9
加入老抽和排骨汤没过食材，煮至汤沸腾。没有排骨汤加热水即可，不影响口味哟。
步骤 10
再加入土豆，中火煮五分钟左右至土豆八成熟。
步骤 11
加入年糕、冰糖、生抽、蚝油少量，年糕不要放在锅底部，以免粘锅。
步骤 12
加入韩式辣酱，中小火煮至汤稍微粘稠。
步骤 13
汤至最初一半时加入提前处理好的虾，两分钟后加入螃蟹，中火煮五分钟，最后大火收汁。
步骤 14
出锅，洒上芹菜丁和熟芝麻！也可以用小葱哦
步骤 15
成品
步骤 16
看看最后汁的量
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