大辣椒和什么一起炒？
辣椒和：皮蛋、苦瓜、土豆、猪肉、牛肉、腊肉、鸡蛋、四季豆、鸡肉等一起炒比较好吃。辣椒大家都非常熟悉，不管是作为一道蔬菜，或是一种配菜，味道都很不错。辣椒含有大量的维生素C，还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒是百搭的食物，只要可以吃辣，就可以放辣椒。下面就为大家介绍几种辣椒的做法吧。
大辣子怎么炒？
方法/步骤分步阅读
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大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片，五花肉切成片。葱切葱花、姜切片，起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀。
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倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。锅中加油将鸡蛋炒熟盛出备用。
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锅中加入油炒香青椒加入调料，油锅加热，放入切好的猪肉、葱花炒香，同时放入大辣椒翻炒，并放适量食盐。
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洋葱切丝，柿子椒切条，鸡肉切条用料酒和一勺生抽腌制，切几个蒜瓣。热油下鸡肉炒变色捞出待用。
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热油下蒜瓣和洋葱炒香，加入大辣椒翻炒片刻加入鸡肉混合，加半勺盐一勺黑胡椒粉，一大勺老干妈，再炒两三分钟出锅。
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等五花肉两面金黄，放入切好的大辣椒翻炒。放入料酒，生抽，盐，继续翻炒，一两分钟即可出锅
用料：
尖椒4个
鸡蛋2个
盐适量
油适量
做法：
1/10尖椒洗净切好
2/10鸡蛋打散
3/10锅中放入适量的油烧至7成热放入鸡蛋液
4/10待煎成型后盛出
5/10锅中留底油放入尖椒去炒
6/10大火快速翻炒
7/10加入炒好的鸡蛋
8/10加入适量的盐加一点点水焖下
9/10汤汁收干即可
怎么炒大辣子？
答炒大辣子，必须排特别辣的红辣椒，可整亇辣椒，也可切成片，块。把辣椒准备好。锅中加上油，烧到七成熟，加入准备好的辣椒，边炒边加醋，老抽，生抽，少量糖，味精，加上少许辣椒酱，少许水及少许盐。椒片发软入咪，即可关火起锅！请审核！
要炒大辣子，这里有一个简单的步骤供参考：
材料：
- 500克大辣椒
- 适量的植物油
- 适量的盐
- 适量的味精（可选）
步骤：
1. 准备大辣椒：将大辣椒洗净，晾干后切成指节长的段。
2. 热锅倒油：在锅中加入适量的植物油，然后放在中小火上加热。
3. 炒辣椒：当油热时，将切好的大辣椒倒入锅中，用铲子翻炒，使辣椒均匀受热。
4. 调味：继续用铲子翻炒，直到大辣椒变软，变颜色变深。根据个人口味可以适量加入盐和味精，进行调味。
5. 炒熟：辣椒变软后，继续翻炒一两分钟，使其更加香脆。
6. 出锅：将炒好的大辣椒盛出，放在碗中或盘中即可享用。
请注意：
- 大辣椒的辣度较高，如果你不喜欢辣的口味，可以适量减少辣椒的用量。
- 在炒制过程中要小心用铲子翻炒，避免炒糊了。
- 炒制好的大辣椒可以作为配菜或调料，用于拌饭、拌面、炒菜等各种菜肴。
祝你炒菜成功，享受美味的大辣子！
1. 准备材料：土豆、大辣椒、鸡精、花椒等。
2. 坐锅添油，油温五成下大辣椒煸炒。
3. 加入土豆，大火翻炒。
4. 土豆变软后，加入鸡精和少量盐调味。
5. 最后倒入适量开水，大火煮开即可。
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