羊肉泡馍怎么做的？
1. 羊肉剁成大块，洗净用清水泡半小时（可以多换几次水）。
2. 备葱节、姜片、花椒、炖肉料包。
3. 汤锅中放足够量的清水，放入羊肉、葱节、姜片、花椒、炖肉料包和料酒。
4. 开大火，汤快开时转小火，小勺撇净浮沫。
5. 再次烧开后小火炖一小时后放盐。
6. 再炖1小时（共计两小时）至羊肉成熟。
7. 酵母用温水泡开，和面粉和成较硬的面团，发成半发面（时间是平时发面时间的一半）。然后将半发面分成两份揉均匀。
8. 擀成饼。
9. 入平底锅小火烙至饼刚熟。
10. 炖熟的羊肉晾凉后切成片。
11. 将饼掰成黄豆粒大小，粉丝泡软，蒜苗切段。
12. 锅中加一份羊肉汤和一份开水放入掰好馍，稍微煮三分钟，放粉丝、羊肉、蒜苗，调盐、胡椒粉淋明油即可。食用时配糖蒜、辣椒酱。
从饭店带回来羊肉泡馍怎么做？
1、将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！
2、醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）
3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）
4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！
5、这是提前熬好的羊蝎子汤，备用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出来一会儿煮馍用哦！
6、另起锅加入备用的羊肉汤，放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳！
7、将刚才掰好的馍放入汤中，煮沸加入粉丝和蒜苗，出锅时加入鸡精调味！
8、出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦！
羊肉泡馍怎么做？
1、羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
2、把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。
3、把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。
4、把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。
泡馍，老孙家牛肉泡馍/羊肉泡馍怎么做？
羊肉泡馍是我国西北地区风味小吃，以西安、杨凌和宝鸡做的最有名气。做法是将肉用清汤炖烂，把硬面馍掰碎放在碗中，佐以葱绿、萝卜、香菜。吃时肉嫩汤肥、菜香馍筋，实惠可口。另外，还有羊肉小炒泡馍、羊血泡馍（粉汤羊血）和羊杂碎泡馍等多种吃法。
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