冰城串吧烧烤配方？
秘制烧烤酱、羊腰调料、调味盐、混合盐、辣椒面、孜然、羊肉串、奥良鸡翅、扇贝、DIY烤红薯、羊肉大串、鱿鱼身、羊肉筋、蒜香鸡翅、鸡胗、羊排、牛板筋、麻甜鸡翅、鹿肉、羊腰、豆卷、金银蒜、麻辣排骨、烤鱿鱼，烤香菇、肥肠、阿根廷红虾、芥末鸡翅、锡纸系列等
1、配料
苏子粉1两、黄豆粉1两、芝麻粉1.5两、孜然粉3两、辣椒粉1.5两、花椒粉1两、沙姜粉20g、五香粉30g、白糖粉25g、味粉1.5两、麦芽粉15g、鲜味宝20g、盐1.5两、鲜香粉35g
2、做法
将盐炒热备用，花椒、干辣椒炒香磨粉，芝麻炒香，黄豆炒香磨成粉，孜然磨粉，苏子磨粉
将以上的调味品按照上面的比例搅拌好即可！
烧烤酱料
1、配料
豆瓣酱1斤、香辣酱3瓶、老干妈香辣酱1瓶、海鲜酱大半瓶，菜籽油5斤、葱姜各一斤、蚝油6两、猪油1斤、鸡油2斤、干葱末、蒜末、姜末各半斤
香料
八角8g、桂皮5g、小茴香6g、砂仁3g、草果5g、草寇5g、丁香2g、黄苠3g、白扣8g、山奈6g、白芷3g、香叶10g、排草2g、灵草3g
2、做法
酱料材料全部剁细，香料热水浸泡，锅热油，下入葱姜蒜末榨干水分，加豆瓣酱炒香，倒入两种香辣酱，海鲜酱炒香，加入泡过之后的香料，小火慢熬至水分干，出香味后倒入盆中保鲜密封
摆炸串摊需要多少成本？
你好，很高兴能够回答您提出的问题。摆摊炸串的话大约需要1万块钱的本就足够了，首先你需要买一个炸串车成本大约在3000元左右。然后你还要找一个固定的地点缴纳占地费，大约一个月400元。然后你还要留两千元左右的金额用来上货。
其次在添置一些用具的话，大约在1000元左右，所以总机不到1万元
烧烤店必点的十种串？
去烧烤店吃烧烤，个人感觉一定会点如下十种烤品。
首先是猪肉串，羊肉串，牛肉串，主吃的肉串最少会各点一些，其次是烤鸡翅，烤干豆卷，烤石蛋，烤羊腰或猪腰小串，烤鱿鱼，烤茄子或土豆片等。最后会点烤面包片，烤馒头片等。还可以配上毛豆，水煮花生，拍黄瓜等下酒小凉莱就更加完美。
烧烤串加工厂需要什么？
需要办理的证件如下：
营业执照，需携带个人身份证、房产证（或房屋租赁合同）、营业执照申请表等到当地的工商管理部门办理；
税务登记证明，需要拿着办理营业执照的编码，去当地税务部门申请办理；
食品加工安全防疫证，需携带个人身份证、个人健康证明，营业执照申请表附件、税务登记证明等到当地卫生防疫部门申请办理。
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