我的世界中鸡肉的正确吃法是什么(我的世界 鸡肉)
陕北霞姐炖鸡的做法？
用料：鸡腿 1只、土豆 2个、料酒 1勺、盐 适量、生抽 3勺、酱油 2勺、葱姜蒜 适量、花椒，大茴，香叶，桂皮 适量
做法步骤
步骤 1
一个大鸡腿切块。一勺料酒，两勺老抽，三勺生抽，腌制10分钟
步骤 2
土豆切小块，泡水中
步骤 3
起锅烧油，倒入葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，煸炒出香味。
步骤 4
倒入腌制好的鸡块，煸炒
步骤 5
加水，大火煮5分钟，加盐，倒入土豆再煮10分钟
步骤 6
收汁，加点鸡精，完美出锅
材料
鸡腿（整只）1只（约300g），干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g
做法
大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。
取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。
取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟。
取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。
撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。
陕北炖土鸡的做法？
步骤1
所需食材：鸡肉500克，莴笋100克，生姜1块，大葱1段。
所需调料：盐1茶匙，料酒1勺、枸杞5克。
步骤2
莴苣去皮切块。
步骤3
葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
鸡剁成小块。
步骤6
锅中适量清水烧开，放入鸡块，加料酒焯去血沫，捞出。
步骤7
砂锅中放入鸡块，葱段，姜片，倒入适量清水，中火炖30分钟。
步骤8
加入莴苣炖20分钟，放入盐、枸杞，搅匀即可出锅。
德克士鸡块做法？
材料：整鸡一只、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒碎5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油
做法:1、将整鸡切小块洗净，去掉鸡头和鸡爪。
2、鸡块中依次加入料酒、酱油、黑胡椒碎、葱姜蒜粉，最后放盐，每放入一种佐料，同时用手将鸡块与佐料抓匀。
3、加水20克（根据鸡块的多少定）抓匀，20分钟后水都被鸡肉块吸收掉了，这一步是鸡块多汁的关键。
4、取一个大塑料袋，里头放入淀粉和面粉，晃匀。把腌好的鸡块全部放入塑料袋里，并留一些空气，摇晃袋子，两种粉会均匀的裹在鸡块上了，而且鸡肉块的各个面都会裹到粉。
5、锅中加油，烧到将近160度的时候，放入鸡块开始炸。
6、最开始放进鸡肉块时，油锅里的水花小声音很慢，炸好时的油锅里的声音好像下大雨一样，酥脆的鸡块就炸好了。
栗子烧鸡块的做法是什么？
每年快到栗子成熟的季节，我就会想起小时候跟着同伴去山上爬树摘栗子或在栗子树下捡栗子的情景，那捡栗子的快乐真是回味无穷，还有每次从山上带回来的栗子🌰总是第一时间交给妈妈，然后就眼巴巴的看着灶台，期待着能快点拿到一个个被剥开的金黄色栗子肉，吃的满嘴香喷、粉粉的满足感。如今，这样快乐的时光一去不复返了，但餐桌上与栗子搭架的美食却从未离去，今天就和大家来说一说我的拿手菜：
菜 名：爆炒栗子鸡
原材料：鸡、栗子
配 料：盐、生姜、小米辣、青椒、鲜 酱油、红烧酱油、卤水、料酒、冰糖、大蒜子
步骤：
1.将洗好的鸡切小块，备用.
2.用小刀在每个栗子身上划+字口（记住这样划易剥），浸泡在水1分钟，然后放锅里炒干至口裂开，尽量趁热剥，大蒜子也同时剥好备用.
3.取干净锅加热，锅里水分干后，倒入适量的菜油加热冒烟，放入切好的姜片，紧接着将鸡块倒入，翻炒直至闻到锅中鸡块的香味和油锅煎炸的声音.
4.拿一老式瓷器调羹倒入半勺红烧酱油、二勺鲜酱油、一勺卤水汁，不断翻炒2—3分钟，再倒入三勺料酒、少许的盐搅拌一下，加入热水与鸡块面齐，盖好锅盖，大火煮开5分钟，调为中火继续.
5.在中火焖煮的过程中，中途要掀开锅盖翻动1-2次，好驱散腥味.
6.看到锅中的水还剩三分之一的时候，放入剥好的栗子和大蒜子，此时尝一下咸淡，记住不要太咸，因为还要收汤汁，之后会咸一点的.
7.揭开锅盖，发现汤汁已经不多，最多为大半碗时加入冰糖，拌动至化开.
8.最后放入切好的小米椒、青椒块，上下翻动，此时看到的颜色是：红黑发亮的鸡块、金黄色的栗子、红与绿的辣椒、白色的大蒜子，色香味俱全.
9.收汁成功，开始出锅置入盘中，一盘美味的爆炒栗子鸡就大功告成啦
各位看完了烹饪程序，心动不如行动，赶快试一试吧！
