新疆乌鲁木齐《阿臻米粉》的做法是什么？
材料：
米粉300克，吐司火腿2片，虾仁30克，洋葱丝20克，红甜椒丝15克，青椒丝15克，绿豆芽50克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙。做法：
干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。
将虾仁汆烫熟，吐司火腿切丝，备用。
热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
加入水、盐和细砂糖调味，最后放入米粉炒至水分收干即可。
阿臻味道米粉怎么样？
传说中的啊臻米粉，今天终于去吃了。
总店地址还是稍微有点偏，在吐鲁番路和和田二街交汇路口处。不过店面很大，装修什么的就很一般了。午饭时间去吃，客流量还行，没有人多到爆棚。
看推荐说一定要买个馕蘸酱吃，于是在旁边的馕铺子买了一个，进店发现店里也有馕卖，目测和外面的馕一样。点了酱香鸡肉和牛肉，微辣的。一上来，看着确实很诱人！是目前吃过的最“汤”的米粉，红色的酱汤感觉都要从碗里溢出来了，看着很有食欲。
吃着没有想象中的那么辣，但还是比普通的微辣米粉辣一些。
米粉很Q很弹，很有嚼劲，味道也很好。
芹菜比一般的切得要大一些，感觉鸡肉比米粉要辣一些。
那个酱的味道，太香了，让人忍不住想掰一块馕沾着吃！总体感觉很好，和一般的米粉不太一样，很有特色！PS：今天又去吃了，旁边的馕铺子没开，于是去店里买了馕，那个应该叫饼子，不是馕，很薄，也很小，没有嚼劲，没有芝麻，1块5一个，不好吃...建议大家去的话还是在外面卖馕带进去吃。
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