烤串的炉子能烤榴莲吗？
烤串的炉子是可以烤榴莲的，但最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴莲最为合适。
适合烘烤的榴莲要选择刚熟、但还没有开口的榴莲。烟雾缭绕中，没有开口的榴莲最能保留住榴莲初始的味道，而不至于被烟灰熏染。
挑好了榴莲，就在炉子上搭一层网，像烤肉串般，给榴莲铺上合适的温床，此时只需把整颗榴莲放在火炉上，不久后就能看到榴莲的变化了。
榴莲烤肉做法？
主料：猪蹄 1件20斤 、 冰片糖 1750g 、 冰花梅酱 1瓶 、 蕃茄汁 750g 、 大红浙醋 1瓶 、 美极 300g 、 甜话梅 300g 、 零度白醋 1000g 、 水 2000g 、 榴莲酱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
1猪蹄切6件，另用白醋飞水后过凉
步骤2/4
加入调味料水，榴莲酱除外，大火煲40分
步骤3/4
装盘除去话梅不要，榴莲酱打上猪蹄面，花头装饰
最后一步
餐具：绿色圆深盘
准备材料：榴莲肉适量、烤箱一台
制作步骤：
1、准备好榴莲
2、准备好锡纸，榴莲去掉外面的壳
3、锡纸上放上要烤的榴莲
4、烤箱上200下200半小时左右（根据自己家烤箱的温度来）预热一下效果更好
5、喜欢吃外酥里嫩的可以时间再久一点
6、烤熟即可食用
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