威士忌XO这些洋酒能在正餐时喝吗？
泻药。并不是专业品酒人士。对于平常不怎么喝洋酒，偶尔品尝一下，或是亲友聚会喝一点，但是又想喝出品味，更能增加逼格的朋友，可以参考一下：理论上，高品质高档的洋酒(一般来讲就是特别贵的)，是不能像夜店一样调鸡尾酒，或者往里兑其他软饮的。
XO属于顶级白兰地了，当然也不能够那样去喝。最好的喝法就是用专门喝白兰地的杯子，倒酒不要超过杯肚最宽的位置来品。
大杯牛饮对于高档洋酒也是比较忌讳的，暴殄天物。有很多不常喝洋酒的，适应不了洋酒的味道，觉得呛口，味道重，或者味道怪。
高端洋酒的话，是可以加冰块和少量水的，仅限于此。比如喝威士忌就可以加冰块。
据说最正宗的苏格兰喝法是不加冰而是加冰水。至于加多少，加冷水还是温水，还是参照白兰地的喝法。
对于大部分的洋酒————绝不包括红酒和白葡萄酒，无论是高档还是低档夜店酒，如果拿不准喝法，加冰饮用一般不会出错。
不太高级的伏特加龙舌兰等还可以加柠檬片，或者苏打水，或者lemonade(这个东西是应该翻译成柠檬苏打吧。到了国内就变成兑雪碧了...)。以上适用于亲朋好友聚会场合，或者约妹子出去，希望能喝出品味，或者保持一定逼格。
如果想要兑饮料，或者土豪牛饮的喝法，还是用杰克丹尼，绝对这些品牌吧。
如果你实在实行不了洋酒的口感，也喝不出好坏;或者你的上司拿来一瓶好酒，偏要兑可乐，这也是没办法的事。过年喝酒，开心就好。
不过用这种勾兑喝法喝洋酒，跟牛饮一样，很容易喝醉。对于洋酒，好多人说不好喝，好坏喝不出来分别。
有机会的话尝尝几百块钱的稍微上点年头的单一麦芽威士忌，再回去尝尝杰克丹尼，我相信一般人都能喝出区别。
那时候就能体会出橡木桶，麦芽香是怎么一回事了。本人非专业，讲的比较粗浅直白。希望能和酒友们一起交流探讨。
红葡萄酒的保质期是多久？
2年到10年。
一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间；这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感；其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年！
其实所有葡萄酒理论上拥有8-10年保质期，低端葡萄酒适饮期却只有一年左右，顶级葡萄酒的巅峰期在储存后的20-50年之间，顶级白葡萄酒可达50年以上。葡萄酒需要10年以上的存储时，需要我们耐心的呵护，没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期，老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。
高级葡萄酒在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒品质会得到酿酒师赋予的提升。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过休眠中的陈年后葡萄酒品质才会有第二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间叫平台期。中高端葡萄酒看重的是后味和回味，这些味道需要依靠长时期窖藏得到。所以这些葡萄酒装瓶后保质期长达10-20年，拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上，当然我们是指比较适宜的保存环境下的保质期。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，最理想的储存环境是温度在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般选择地下室，保持空气干净，以免其它异味渗入酒内。葡萄酒需要储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。
葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不要理解为保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了，事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。法国意大利各个著名产区葡萄酒的陈年潜力，对本国老百姓属于常识，打上保质期有些多余。
—— 愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。
—— 贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。
法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：
普通的波尔多红白葡萄酒——2 - 10年
标识为Grand Cru的波尔多高等级红葡萄酒—— 4 - 20年（注:有些可以保存百年以上）
勃艮第白葡萄酒——2 - 6年
宝祖利葡萄酒——3月 - 3年
普通的罗讷河谷红葡萄酒——1 – 4年
高等级的罗讷河谷红葡萄酒—— 4 - 10年
阿尔萨斯葡萄酒——2 - 6年
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