海之旅柴鱼片的做法？
1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好
2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出
7、美味可口的鱼汤就做好了。
腌制流程:
原料：鱼肉500克。
腌料：肉松3克，盐3克，鸡蛋清15克，NYS粉1-1.5克，生粉5克，料酒3克，橄榄油10克，胡椒粉3克，味精2克。
制作：鱼肉洗净，切成涮火锅所需要大小的片。先入NYS粉轻轻抓匀，然后入松肉粉拌匀，稍稍静置后加入料酒、胡椒粉、味精、盐、鸡蛋清、生粉抓匀。最后橄榄油腌制即可。
特点：涮出的鱼肉嫩度似水豆腐，耐煮时间可以长达30分钟，而且口感略脆。
适用范围：特别适用于鱼片的腌制，而且腌制的特别适合于火锅等长时间加热的烹调方法。
制作关键：
1、腌制鱼片时一定要先放NYS粉，然后放入松肉粉，最后放入其他调料，不可调换顺序。
2、腌制鱼片的时间无限制，时间稍长为佳。
3、欠粉使用前最好用少许清水融化，再加入鱼肉中，这样可防治融化不匀，影响腌制的效果。也可不加水直接拌匀。
4、一般欠粉的用量控制在0.2-0.3%的用量。以0.3的用量为佳。
5、鱼片切的稍厚一些效果更加。
6、注意松肉粉的用量，加入太少的话鱼片不会鲜嫩，也易碎形。
7、腌制的时候也可加入适量的乙基麦芽酚或者柴鱼粉，增加其香味。
8、橄榄油可用其他的油来代替。
9、也可以加入少许白糖，以吃不出甜味为度。
帆都海之旅和环游浮山湾有什么区别？
帆都海之旅和环游浮山湾两个产品都是旅游行程，但有以下区别：
1. 目的地不同：帆都海之旅的目的地是帆都市，而环游浮山湾的目的地是浮山湾。
2. 行程内容不同：帆都海之旅可能包括游览帆都市的景点、参观当地文化、品尝当地美食等。而环游浮山湾可能涵盖游览浮山湾的海滩、进行水上活动、潜水等。
3. 旅游特色不同：帆都海之旅可能突出展示帆都市的城市风貌、历史文化等特色。而环游浮山湾可能突出展示浮山湾的自然风光、海洋生态等特色。
4. 旅游方式不同：帆都海之旅可能采用陆上交通工具（如巴士、出租车等）进行游览。而环游浮山湾可能采用船只、帆船等进行海上游览。
这些是帆都海之旅和环游浮山湾之间的一些区别，具体差异可能根据旅行社、行程安排等因素而有所不同。
